Namirnice koje nikako ne smete da jedete na prazan stomak

Ipak, ako ste jedna od onih osoba koje doručkuju, doktorka je savetovala šta bi trebalo da izbegavate tokom prvog obroka u danu.

Doktorka Loana Andrade Pelajo upozorila je da namirnice bogate ugljenim hidratima ne bi trebalo da konzumirate na prazan stomak, napominjući da bi ta mala promena mogla imati značajan uticaj na vaše zdravlje.

Objasnila je da prilagođavanje redosleda u ishrani može doprineti boljoj kontroli šećera u krvi i pomoći vam da izbegnete određena zdravstvena stanja.

"Ono što zaista želimo jeste da upravljamo lučenjem insulina", navela je.

foodstck/Shutterstock

To znači da je važno da redosled kojim jedemo bude pravilan, jer to može pomoći našem telu da funkcioniše bolje i postane efikasnije u prevenciji dijabetesa tipa 2 ili insulinske rezistencije.

Ako prvo pojedete povrće i proteine, a zatim ugljene hidrate, nivo šećera u krvi neće naglo skočiti, a lučenje insulina biće pod kontrolom.

Istraživanja potvrđuju njene tvrdnje – jedno pokazuje da doručak često izaziva najveći porast šećera u krvi nakon jela kod osoba sa dijabetesom tipa 2.

Zato doručak sa niskim udelom ugljenih hidrata, a visokim sadržajem masti i vlakana, pomaže u smanjenju skokova šećera nakon obroka. 

OlgaBombologna/Shutterstock

Ova jednostavna promena takođe može sniziti ukupni nivo šećera u krvi tokom dana i poboljšati njegovu stabilnost.

Studija objavljena u časopisu "Nature" pokazuje da konzumiranje ugljenih hidrata na prazan stomak izaziva nagli porast nivoa mlečne kiseline. 

U istraživanju je 15 učesnika radilo oralni test tolerancije na glukozu nakon 12 sati posta, konzumirajući 75 grama glukoze u vodi.

Rezultati su pokazali da je nivo mlečne kiseline počeo da raste već posle pet minuta, dok je nivo glukoze u krvi počeo da raste tek oko 30 minuta kasnije. 

Studija ukazuje da unos ugljenih hidrata na prazan stomak dovodi do pretvaranja glukoze u mlečnu kiselinu u crevima, koja se zatim apsorbuje u krvotok.

Fusionstudio/Shutterstock

Ako konzumirate ugljene hidrate na prazan stomak – što je najverovatnije baš tokom doručka – to može dovesti do laktacidoze. Reč je o obliku metaboličke acidoze koja nastaje zbog nedovoljnog uklanjanja mlečne kiseline iz krvi.

Stručnjaci napominju da laktacidoza može izazvati ozbiljne komplikacije. Najveći problem je sve veća depresija srčanog mišića koja nastaje usled sniženog pH krvi. 

Začarani krug laktacidoze, daljeg smanjenja protoka krvi i otkazivanja više organa može dovesti do smrti. Takođe postoji povećan rizik od različitih srčanih aritmija.